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Sonnenblumenlecithin, eine GMO freie Alternative

Da immer mehr Menschen zu Allergien neigen, bietet der Lebensmittelmarkt Alternativen an. Sonnenblumenlecithin ist dabei ein gefragtes Produkt.


Sonnenblumenlecithin

  • ist hypoallergen, nachhaltig und sicher

  • muss nicht als allergen ausgewiesen werden

  • bietet gegenüber Soja eine Besonderheit:
    weltweit wird keine genetisch veränderte Sonnenblumensaat kommerziell angebaut

  • ist eine echte Alternative zu Sojalecithin, denn mit der Verwendung
    von Sonnenblumenlecithin lassen sich ebenso gute Ergebnisse erzielen


  • Immer mehr Unternehmen sind von den Eigenschaften und der Qualität des Sonnenblumenlecithins überzeugt. In der Lebensmittelindustrie ist ein steigender Bedarf an Sonnenblumenlecithinen festzustellen. Allein in der Schokoladen- und Süßwarenindustrie ist die verwendete Menge von Sonnenblumenlecithin im Zeitraum von 2010 bis 2014 um 60 % gestiegen.

    sonnenblumen




    Was ist Sonnenblumenlecithin

    Sonnenblumenlecithine sind komplexe Gemische unterschiedlicher polarer Lipide (Phospho- und Glycolipide) und neutraler Lipide (Triglyceride, Sterine, Fettsäuren). Durch die sowohl fett- als auch wasserfreundlichen Eigenschaften ist Sonnenblumenlecithin in der Lebensmittelindustrie einsetzbar.


    Sonnenblumenlecithin Pulver für Endverbraucher

    Nutzen Sie die Vorteile von non-gmo Lecithin und kaufen Sie bei IVOVITAL Sonnenblumen-Lecithin Pulver in praktischen Größen von 300g oder 600g bei www.ivo-sonnenblumenlecithin.de


    Herkunft

    Zu den größten Anbaugebieten von Sonnenblumensaaten zählen heute die Ukraine, Russland, Argentinien und die EU 27.

    Osteuropa war lange Hauptlieferant für Sonnenblumenlecithin. Nach dem Zusammenbruch der Sowjet Union wurde Sonnenblumenlecithin von geringer Qualität in Europa angeboten. Aufgrund der starken Nachfrage sind die Qualitäten inzwischen auf dem gleichen Niveau wie Soja Lecithin.